基本信息
- 项目名称:
- 氢化物- 原子荧光法测定稻谷中硒含量的
- 来源:
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类:
- 生命科学
- 大类:
- 自然科学类学术论文
- 简介:
- 本作品主要是探索氢化物—原子荧光法测定稻谷中硒含量的样品快速处理方法。
- 详细介绍:
- 采用HNO3- HClO4 混酸(3∶2) 体系处理并超声15 min 对稻谷有冷消解作用, 不需放置过夜, 直接低温处理试样, 在仪器最佳运行条件下, 测定稻谷样品硒的平均回收率为95.0~101.9% , 测定结果与冷处理12h 再低温处理试样的结果非常接近,这说明该方法可以提高稻谷中硒的溶出率,且可以大大提高样品的处理效率, 显著缩短样品的检测周期,为检测部门提供稻谷样品...(查看更多)
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 目的:探索一种省时、经济、操作简便的稻谷样品处理和检测方法,以期为安康市硒资源的全面普查提供快捷的方法。 基本思路:本文采用氢化物发生原子荧光法测定稻谷中硒含量,研究了测定样品时的影响因素:制样时超声波技术制样与冷消化过夜制样进行了比较,样品消化从加混酸的比例、加混酸消化时间、超声波的时间三个影响因素进行了研究比较,筛选出最优方法,用此方法对安康市地区各县稻谷中硒含量进行检测,结果比较满意。
科学性、先进性及独特之处
- 科学性:以食品检测的标准方法以及试样的处理方法为基础来进行改进。先进性:同一稻谷样采用超声波技术制样比冷消化过夜制样所测硒含量略大,但显著缩短样品的检测周期,而且硒的提取率高,是一种省时、经济、操作简便的稻谷样品处理的方法。此方法可以为检测部门制备稻谷分析样品提供科学依据。 独特性:利用超声波产生强烈的空化效应、搅拌作用等,可加速稻谷中硒的溶出量,从而增加了硒的提取率。
应用价值和现实意义
- 实际应用价值:可以大大提高样品的处理效率, 显然缩短样品的检测周期,而且硒的提取率高,是一种省时、经济、操作简便的稻谷样品处理的方法。此法可快速、经济、准确的测定稻谷样品中的硒含量,以期为检测部门制备样品提供科学依据。 现实意义:稻谷是安康地区的农作物产业支柱之一,而安康的稻谷含硒量比较丰富。为全面开发安康的富硒稻谷产品提供了科学的参考依据,对安康市突破发展富硒稻谷资源产业化具有积极作用。
学术论文摘要
- [目的]探索氢化物—原子荧光法测定稻谷中硒含量的样品快速处理方法。[方法]从加混酸比例、加混酸消化时间、超声波时间以及不同浓度混酸等影响因素进行了比较研究。[结果]样品称量后直接加混酸,再超声15.00 min,硒的提取效果最好,可以大大提高稻谷样品前处理效率,显著缩短样品的检测周期。[结论]样品经超声处理可以避免冷消解过夜,是一种省时、经济、操作简便的稻谷样品处理方法。
获奖情况
- 发表在《陕西农业科学》2010年第二期
鉴定结果
- 属实
参考文献
- [1] 陈新焕,袁智能,傅明,等. 茶叶中微量硒的原子荧光光谱法测定[J]. 现代仪器,2002,2:29-31. [3] 佟健,郭兴家,张鹏. 原子荧光光谱法测定茶叶中的微量硒的研究[J]. 化学与生物工程,2006,7:60-62.
同类课题研究水平概述
- 据美国癌症研究所的研究报导,凡是世界上食物中含硒量较高的地区,胃癌、肺癌、膀肌瘤、结肠癌的发病率都很低.并认为,摄入适量的硒几乎能防止癌症的发生。 人体缺硒是患心血管病的重要因素。德国科学家曾对数百名患有冠状动脉硬化、心肌梗塞和高血压病人的研究结果表明,这些病人体内的硒含量比健康人少得多。说明硒含量与心血管病状是反比关系。又据报载,美国的一份调查资料,提到食物中缺硒地区死于心机...(查看更多)